Барное оборудование

Какое может быть кафе без бара? А уж тем более ресторан? О профессиональном оборудовании для баров мы уже упоминали: это коктейльные миксеры, льдогенераторы, барные витрины и т. д. Также, даже если в заведении совсем небольшой бар, следует подумать о том, чтобы обзавестись следующими видами техники: кофемашина, соковыжималка, СВЧ-печь для разогревания «быстрых» блюд, льдодробитель.