Конвекционная печь КПП-4-1/2П

Производитель: Abat
Код товара: 1042-08
Доступность: На складе
Артикул: 210000009817

  • 69 900.00р.


Краткие характеристики
Используемые функциональные емкости: GN 1/2
Количество двигателей 1
Все характеристики

Самые низкие цены
Расширенная гарантия
Собственный сервис-центр
Сотни довольных клиентов

Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2П

Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2П предназначена для приготовления блюд и создания хлебобулочной продукции. Печь используется в сфере пищевого производства, на территории заведений общественного питания, может устанавливаться на кухнях фаст-фуд-предприятий. Печи конвекционные широко используются на профессиональной кухне и фактически могут применяться для приготовления широкого перечня блюд из мяса, морепродуктов, овощей и круп. Кроме того, конвекционная печь легко поможет вам приготовить основы для кондитерских изделий: коржи для тортов, кексы, булки из сладкого теста и т. п.

Камера конвекционной печи Abat КПП-4-1/2П оснащена воздушным ТЭНом, обеспечивающим прогревание воздуха, и вентилятором, который предназначен для распределения потоков горячего воздуха и пара. Конвекция и увлажнение воздуха создают идеальные условия для приготовления хлебобулочных изделий. Подача воды в камеру осуществляется методом ее впрыска на поверхность крыльчатки вращающегося вентилятора. Под воздействием высокой температуры вода моментально становится паром, который распределяется по камере за счет быстрого вращения вентилятора.

Камера конвекционной печи Abat КПП-4-1/2П оснащена четырьмя рядами направляющих, предназначенных для размещения противней GN 1/2 (325х265 мм). Небольшие размеры противней обуславливают компактные габариты самой конвекционной печи, что позволяет размещать ее на столах малой площади.

Конвекционная печь Чувашторгтехника КПП-4-1/2П

С помощью удобной и понятной панели управления конвекционной печи Abat КПП-4-1/2П вы сможете пользоваться 110 программами приготовления блюд, что не только освободит вас от поиска рецептов, но и позвонит включить в меню новые позиции. Экспериментируя с тепловой обработкой продуктов, вы можете ежедневно предлагать клиентам вашего заведения блюдо дня. Функционал панели управления позволяет программировать время обработки (до 9 часов 59 минут), температуру нагрева и влажность в камере с помощью кнопки «Впрыск».

Температура нагрева воздуха в камере контролируется автоматически. Система термоконтроля временно приостанавливает работу ТЭНа при нагреве воздуха до заданной температуры и вновь запускает его работу при снижении температуры воздуха на 2°С. Максимальное значение температуры воздуха составляет +270С. При этом система предотвращает перегрев нагревательного элемента, чем обеспечивает длительную бесперебойную работу конвекционной печи.

Камера аппарата изготовлена из нержавеющей стали. Простота эксплуатации и эффективность работы конвекционной печи Abat КПП-4-1/2П являются ее главными преимуществами. Высокое качество исполнения гарантирует длительный срок эксплуатации.

 


Используемые функциональные емкости: GN 1/2
Количество двигателей 1
Количество терморегуляторов 1 шт.
Количество ТЭН-ов 1
Количество уровней 4
Количество уровней печи для функциональных емкостей: 4 шт.
Максимальная температура в камере: 270
Максимальное давление воды на входе: 100 кПа (1 кгс /см²)
Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
Мощность вентиляторов 120 Вт
Мощность лампы: 25 Вт
Мощность ТЭН-ов рабочей камеры 3 кВт
Освещенность в камере печи: 150 ЛК
Панель управления электронная
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-8-02, ШРТ-8-02Э, ШРТ-4-02
Размеры противня, мм 325х265
Расстояние между уровнями 75
Расход воды при статическом давлении сети: 3.5 л/ч
Расход электроэнергии для поддержания температуры +240С: 1 кВт/ч
Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме влажного нагрева: 1.2 кВт/ч
Реверс да
Частота тока: 50 Гц
Время разогрева печи в режиме влажного нагрева: 11 мин.
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева +240 °С 9 мин.
Мощность 3,5 кВт
Напряжение 220 В
Габаритные размеры 520х765х514
Вес 38
Бренд АБАТ
Страна-производитель Россия
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

О производителе

Abat

Abat

АО «Чувашторгтехника» уже 60 лет успешно работает на рынке торгово-технологического оборудования, по праву занимая лидирующее положение в данном сегменте. Накопленный опыт сервисного обслуживания позволил спроектировать и создат... Подробнее...