Шкаф расстоечный ШРТ-8
- 40 700.00 ₽
-
Краткие характеристики
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8 предназначен для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания. Данный аппарат является первой моделью в линейке расстоечных шкафов Abat. При его разработке были учтены передовые тенденции создания оборудования для профессиональной расстойки теста. Установка расстоечного шкафа Abat ШРТ-8 позволит наладить стабильную работу хлебопекарного предприятия и даст возможность ежедневно готовить хлебобулочные изделия самого высокого качества.
Расстойка заготовок из теста в камере расстоечного шкафа Abat ШРТ-8 позволяет сделать структуру изделий пористой, наполнить ее углекислым газом, тем самым увеличив их в объеме примерно на 40-50%. Камера расстоечного шкафа Abat ШРТ-8 рассчитана на загрузку 8 противней площадью 600х400 мм каждый. Эта особенность позволяет за один цикл работы проводить предварительную тепловую обработку большого количества заготовок. Температура в камере расстоечного шкафа устанавливается в интервале от +30 до +85 °С. Рекомендуемый показатель температуры при расстойке - +50 °С, но оператор может выбрать более низкое или высокое значение, исходя из особенностей структуры теста и целей расстойки. В процессе расстойки заготовки из теста подвергаются также воздействию пара. Рекомендуемый показатель влажности составляет 50-70%.
Шкаф расстоечный Чувашторгтехника ШРТ-8
Дверца расстоечного шкафа Abat ШРТ-8 оснащена прочным стеклом, устойчивым к высоким температурам. Даже при разогреве воздуха в камере до максимального значения стекло не нагревается выше +40 °С. Эта особенность гарантирует надежную защиту от получения ожогов. Все поверхности корпуса расстоечного шкафа изготовлены из нержавеющей стали, поэтому он защищен от возникновения коррозийных процессов.
Логистические характеристики
Питание:
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте цены и характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
О производителе
Abat
Похожие товары
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12Э Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12Э предназначен для расстойки мелкошту..
49 900.00 ₽
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12 Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12 предназначен для расстойки мелкоштучн..
59 000.00 ₽
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-4ЭШ Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-4ЭШ используется на пред..
43 400.00 ₽
Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ Abat Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-6ЭШ используется на предприятия..
51 000.00 ₽
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-4ЭШ с крышкой Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-4ЭШ с крышкой ..
47 900.00 ₽
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-6ЭШ с крышкой Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-6ЭШ с крышкой ..
62 000.00 ₽
Расстоечный шкаф UNOX XL 415 используется совместно с пекарскими шкафами UNOX серии BakerLux на пред..
84 040.00 ₽
Расстоечный шкаф UNOX XL 135-B используется совместно с конвекционными печами UNOX серии LineMiss и ..
53 340.00 ₽
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-C используется совместно с пекарскими шкафами UNOX серии BakerTop M..
84 700.00 ₽
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-C используется совместно с пекарскими шкафами UNOX серии BakerTop M..
89 830.00 ₽
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-16EU-D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в ..
187 360.00 ₽
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-16EU-M используется на предприятиях общественного питания и торговли, в ..
227 080.00 ₽
Расстоечный шкаф UNOX XL 135-B используется совместно с конвекционными печами UNOX серии LineMiss и ..
41 950.00 ₽
Расстоечный шкаф UNOX XL 413 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарн..
116 800.00 ₽