Robot Coupe Кухонный процессор (куттер-овощерезка) R402 /6 нож.

Кухонный процессор Robot Coupe R402 совмещает функции овощерезки и куттера-мясорубки на одном блоке двигателя. Предназначен для перемешивания и нарезки любым способом овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов для приготовления огромного ассортимента блюд. Также используется для размалывания и замешивания теста разных сортов, дробления орехов, измельчения зелени, приготовления соусов и эмульсий.

Данная модель рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов, прежде всего, в заведениях малого и среднего формата. В комплект поставки входит гладкий нож 27344 для куттера со съёмным колпачком для очистки.

Овощерезка - ключевые особенности:

• 28 совместимых моделей режущих дисков из нержавеющей стали
• Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:
  • Экстра-широкая XL воронка площадью 104 см2 для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты). Запатентованная конструкция крышки гарантирует использование 100% объёма воронки
  • Круглая воронка диаметром 58 мм - для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости

Куттер - ключевые особенности:

• 3 совместимых модели ножей с низкой посадкой, гарантирующей качественное и однородное измельчение даже при малом объёме продуктов
• Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
• Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
• Чаша и ручка изготовлены из поликарбоната
• Эргономичная форма ручки

Конструкция двигателя:

• Асинхронный двигатель промышленного изготовления обеспечивает высокую мощность и низкий уровень шума, даже при интенсивной работе
• Импульсный режим работы для повышения точности нарезки
• Все движущиеся детали имеют прямой привод от двигателя для увеличения выходной мощности
• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

Варианты комплектации:

• 220 В (без дисков):
  • Однофазная модель с двумя скоростями нарезки - 500 и 1500 об/мин
  • Гладкий нож 27344
  • Режущие диски не входят в комплект поставки
• 380 В (без дисков):
  • Трёхфазная модель с двумя скоростями нарезки - 750 и 1500 об/мин
  • Гладкий нож 27344
  • Режущие диски не входят в комплект поставки
• 380 В (+4 диска):
  • Трёхфазная модель с двумя скоростями нарезки - 750 и 1500 об/мин
  • Гладкий нож 27344
  • Диск-слайсер 27555 (2 мм)
  • Диск-тёрка 27577 (2 мм)
  • Диск-кубики 27114 (10x10x10 мм)
• 380 В (+6 дисков):
  • Трёхфазная модель с двумя скоростями нарезки - 750 и 1500 об/мин
  • Гладкий нож 27344
  • Диск-слайсер 27555 (2 мм)
  • Диск-слайсер 27566 (4 мм)
  • Диск-тёрка 27577 (2 мм)
  • Диск-соломка 27047 (4x4 мм)
  • Диск-кубики 27114 (10x10x10 мм)

Режущие диски для овощерезки, ножи для куттера и другие аксессуары приобретаются отдельно.

Режущие диски для овощерезки (28 моделей, 2 набора):

• Обычная нарезка (6 моделей):
  • Диск-слайсер 27051 (1 мм)
  • Диск-слайсер 27555 (2 мм)
  • Диск-слайсер 27086 (3 мм)
  • Диск-слайсер 27566 (4 мм)
  • Диск-слайсер 27087 (5 мм)
  • Диск-слайсер 27786 (6 мм)
• Волнистая нарезка (1 модель):
  • Диск-слайсер для волнистой нарезки 27621 (2 мм)
• Тёрка (10 моделей):
  • Диск-тёрка 27588 (1,5 мм)
  • Диск-тёрка 27577 (2 мм)
  • Диск-тёрка 27511 (3 мм)
  • Диск-тёрка 27046 (6 мм)
  • Диск-тёрка 27632 (9 мм)
  • Диск-тёрка 27191 для картофеля
  • Диск-тёрка 27078 для редьки и хрена (0,7 мм)
  • Диск-тёрка 27079 для редьки и хрена (1 мм)
  • Диск-тёрка 27130 для редьки и хрена (1,3 мм)
  • Диск-тёрка 27764 для пармезана
• Соломка (6 моделей):
  • Диск-соломка 27599 (2x2 мм)
  • Диск-соломка 27080 (2x4 мм)
  • Диск-соломка 27081 (2x6 мм)
  • Диск-соломка 27047 (4x4 мм)
  • Диск-соломка 27610 (6x6 мм)
  • Диск-соломка 27048 (8x8 мм)
• Комплекты для кубиков (3 модели):
  • Диск-кубики 27113 (8x8x8 мм)
  • Диск-кубики 27114 (10x10x10 мм)
  • Диск-кубики 27298 (12x12x12 мм)
• Картофель фри (2 модели):
  • Диск-соломка для картофеля фри 27116 (8x8 мм)
  • Диск-соломка для картофеля фри 27117 (10x10 мм)
• Наборы дисков (2 набора):
  • Набор из 5 дисков 1944
  • Набор из 5 дисков 1946

Полный ассортимент режущих дисков для этой модели размещён в разделе "Режущие диски"

Ножи для куттера (3 модели):

• Гладкий нож 27344 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)
• Зазубренный нож 27345 с мелкими зубцами для измельчения зелени и специй
• Зубчатый нож 27346 с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов

Дополнительные аксессуары:

• Диск-сбрасыватель 104921
• Кулинарный набор 27396 для приготовления соков, соусов, пюре и десертов
• Насадка-овощерезка 27252/27400
• Насадка-соковыжималка 27395 для цитрусовых

Полный список дополнительных аксессуаров для этой модели размещён в разделе "Аксессуары - Для кухонных процессоров"