Шкаф тепловой UNOX XEEC-1011-EPR

Новинка
Производитель: Unox
Код товара: 19300-37
Доступность: На складе
Артикул: XEEC-1011-EPR

  • 274 380.00 ₽


Краткие характеристики
Ширина 750 мм
Высота 916 мм
Мощность 2.9 кВт
Напряжение 220 В
Вес (без упаковки) 91.5 кг
Глубина 628 мм
Все характеристики


Тепловой шкаф UNOX XEEC-1011-EPR серии EVEREO предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и L-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Функции:

  • Сохранение до 200 программ пользователя
  • Режим Preserving mode позволяет хранить блюда до 7 дней в вакуумной упаковке
  • Режим Holding mode позволяет хранить блюда до 8 часов при определенной температуре и влажности
  • Режим Marketplace mode позволяет хранить заказанные блюда до 1 месяца для дальнейшей продажи (транспортировка и доставка при температуре 4 °C)
  • Автоматический режим с выбором времени и продукта
  • Возможность назначить одну программу сохранения на выделенный уровень
  • MULTI.Time: хранение разных блюд одновременно, до 10 таймеров
  • Программа Re-order Point (ROP) контролирует количество самых продаваемых блюд, оставшихся на каждом уровне

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Maxi™:
    • Несколько вентиляторов
    • Интеллектуальное управление скоростью воздушного потока

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
    • Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
  • Protek.SAFE™ PLUS: двойное остекление двери

Открывание двери:

  • Ручной механизм для открытия справа налево
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени хранения
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Сенсорная панель управления
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Бесконтактный сенсор двери
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из оборудований
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 10х GN 1/1
  • Расстояние между направляющими: 67 мм
  • Точность температуры: до 0,5 °C
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Стыковочные комплекты:
    • XEEQC-0013-E для установки оборудования серии EVEREO на оборудование серии EVEREO
    • XEEQC-0013-E для установки оборудования серии ChefTop MIND.Maps на оборудование серии EVEREO
  • Подставки:
    • XEERC-0811-H
    • XWERC-0011-F
  • Набор ножек XUC 044
  • Набор колес XUC 012
  • Моющее средство DB 1044
  • Комплект для подключения интернета (Wi-Fi) XEC 006

Совместимость:

  • Пароконвектомат XEVC-0311-EPR
  • Пароконвектомат XEVC-0311-E1R
  • Пароконвектомат XEVC-0311-E1L
  • Пароконвектомат XEVC-0511-EPR
  • Пароконвектомат XEVC-0511-EPR-SP
  • Пароконвектомат XEVC-0511-E1R
  • Пароконвектомат XEVC-0511-E1L
  • Пароконвектомат XEVC-0511-GPR
Видео


Логистические характеристики

Ширина 750 мм
Высота 916 мм

Питание:

Мощность 2.9 кВт
Напряжение 220 В

Характеристики

Вес (без упаковки) 91.5 кг
Глубина 628 мм
Материал нерж. сталь
Температурный режим камеры от 40 до 80
Формат тепловой шкаф
Страна-производитель Италия
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте цены и характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.



О производителе

Unox

Unox

Компания «UNOX» (Италия), основанная в 1990 году, быстро вышла на рынок оборудования общественного питания и зарекомендовала себя надежным поставщиком профессиональных печей для выпечки и гастрономии. Благодаря постоянным исследованиям, инн... Подробнее...