Тестомесильные машины, тестомесы
Тестомесильные машины (тестомесы) — это оборудование, предназначенное для замеса различных видов теста. Они широко используются в пищевой промышленности, общественном питании, хлебопекарном и кондитерском производстве. Тестомесы обеспечивают равномерное распределение ингредиентов, получение однородной массы и сокращение времени на подготовку теста.
Виды тестомесов:
-
Дежа-тестомесы представляют собой стационарные установки, состоящие из дежи (ёмкости для замешивания) и привода с месильным органом. Они применяются для замеса разнообразных видов теста.
-
Тестомесильные машины непрерывного действия используются для приготовления однородного теста из муки, воды, дрожжей, соли и других ингредиентов. Они обеспечивают высокую производительность и применяются на крупных производствах.
-
Тестомесильные машины периодического действия предназначены для замеса различных видов теста, включая крутое и сдобное. Они применяются в небольших пекарнях, кондитерских цехах и других предприятиях общественного питания.
Критерии выбора тестомеса:
-
Производительность. Она зависит от объёма дежи и мощности привода. Для небольших предприятий подойдут тестомесы с объёмом дежи 10–20 литров и мощностью 0,5–1,5 кВт. Для крупных производств необходимы более мощные машины.
-
Тип привода. Существуют тестомесы с механическим, электрическим и пневматическим приводом. Наиболее распространены электрические тестомесы, так как они просты в эксплуатации и обеспечивают высокую производительность.
-
Дополнительные функции. Некоторые модели тестомесов оснащены дополнительными функциями, такими как таймер, регулировка скорости вращения месильного органа и автоматическое отключение. Эти функции могут повысить удобство использования и безопасность.
При выборе тестомеса важно учитывать требования производства, объёмы замеса и бюджет. Правильно подобранное оборудование позволит обеспечить высокое качество продукции и оптимизировать производственный процесс.
Дежа подкатная в сборе Abat ТМС-120СП-2П.19580.60.00.000СБ используется совместно с тестомесильной м..
128 500.00 ₽
Тестомесильная машина Abat ТМС-20НН-2Р предназначена для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных пр..
156 900.00 ₽
Машина тестомесильная Foodatlas HO-15 предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для ..
46 683.00 ₽
Машина тестомесильная Foodatlas HO-15 B предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста дл..
46 683.00 ₽
Машина тестомесильная Foodatlas HO-2 предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для л..
14 752.00 ₽
Машина тестомесильная Foodatlas HO-25 предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для ..
47 225.00 ₽
Машина тестомесильная Foodatlas HO-25 B предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста дл..
47 225.00 ₽
Машина тестомесильная Foodatlas HO-5 предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для л..
40 579.00 ₽
Машина тестомесильная HS-100A (AR) используется на небольших и средних производствах. Ее можно испол..
336 463.00 ₽
Машина тестомесильная HS-40 предназначена для замеса дрожжевого теста. Тестомес HS-40 отлича..
71 446.00 ₽
Машина тестомесильная HS-40A (AR) используется на небольших и средних производствах. Ее можно исполь..
80 469.00 ₽
Месильный орган - Z-образный. Машина тестомесильная HYW (H)-25 (AR) предназначена для замеса ..
81 458.00 ₽
Месильный орган - Z-образный. Машина тестомесильная HYW (H)-25 (AR) предназначена для замеса ..
81 458.00 ₽
Месильный орган - Z-образный. Машина тестомесильная HYW (H)-50 (AR) предназначена для замеса ..
166 129.00 ₽
Месильный орган - 2 вала с лопастями Машина тестомесильная HYW (J)-25 (AR) предназначена для..
81 458.00 ₽
Отзывы о товаре
безотказность, бесперебойность...
3 причины заказать Тестомесильные машины, тестомесы у нас:
Оригинальное оборудование
и запчасти
Собственный
сервисный центр
Лучшие цены,
скидки и акции