Печи хлебопекарные

Процесс приготовления вкусного, качественного хлеба требует внимания к деталям, соблюдения рецепта и хорошо подобранной печи. Хлебопекарное оборудование – главный агрегат пекарни, хлебокомбината, кондитерского цеха любого масштаба. Если вы хотите купить хлебопекарную печь, заказ можно оформить на нашем сайте.

Краткий обзор хлебопекарных печей

Способ нагревания у оборудования бывает разным. Есть электрические, паровые, газовые, дизельные, комбинированные аппараты. Самыми востребованными считаются газовые и электрические. Принцип работы печей также разнится.

Применяют следующие виды агрегатов:

• конвекционные,
• подовые,
• ротационные.

Конструкция подовых печей

Аналогом традиционной русской печи считают подовую. В таком устройстве продукт выпекают на полках, которые называют подами. Есть многоярусные печки, где каждый под размещается на отдельном ярусе. Тепло в такой печи равномерно распределяется. Есть модели с поддержкой нужного микроклимата с помощью пароувлажнителей. Многоярусные устройства оснащаются системой управления, которая задает отдельный режим работы для каждого яруса отдельно. Поэтому в них можно одновременно выпекать разные изделия. Разновидность подовой печи – шкаф пекарский. Он считается недорогим и простым оборудованием для производства. Любая современная модель хлебопекарной печи позволяет получать качественные изделия по популярным рецептам.

Конвекционные и ротационные хлебопекарные печи

Конвекционные устройства отличаются простотой управления. Они часто используются на предприятиях по выпуску хлебобулочной продукции и в заведениях общепита. Особенность их конструкции в том, что она предусматривает наличие циркуляционных вентиляторов. В рабочей камере они равномерно и быстро распределяют тепло.

Ротационные печи объединяют в себе все плюсы остальных хлебопекарных печей. В них устанавливаются многоярусные тележки, которые вращаются и обдуваются воздухом. Поэтому хлеб в таком оборудовании равномерно и быстро пропекается.

Выбор конкретной модели зависит от того, какую именно продукцию вы будете выпускать. На нашем сайте можно выбрать и купить пекарский шкаф в любое время.

Доставка

Доставляем заказы по Екатеринбургу и Свердловской области. Обсудите условия доставки при согласовании заказа.

Наш специалист установит, подключит оборудование, проверит и наладит его работу. Для этого также оставьте заявку заранее.

Оплата

После оформления заказа мы подготовим и отправим вам счёт на оплату. Оплату от юридических лиц принимаем только по безналичному расчёту.

Документы для бухгалтерии выдаем вместе с заказом при получении.

Техническое обслуживание и ремонт оборудования

Наши специалисты выполняют ремонт и комплекс организационно-технических мероприятий. Работы ведутся на территории заказчика. Периодичность обслуживания и стоимость определяется сроком и интенсивностью эксплуатации. Если хлебопекарная печь сломалась, вам поможет наш мастер. После диагностики он озвучит причину поломки и стоимость работы.